از مصرف خودسرانه مولتی ویتامین‌ها خودداری کنید

 آیدا غفاری  کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی گفت: استفاده خودسرانه از مولتی ویتامین ها ممکن است برای بعضی افراد مشکلاتی ایجاد کند چراکه نیاز بدن هر فرد به مصرف این مواد با دیگری متفاوت بوده و افراد باید در این خصوص با متخصص تغذیه مشورت کنند.

وی تصریح کرد: ویتامین C از جمله ویتامین‌هایی است که در صورت مصرف بیش از نیاز بدن دفع شده و مشکل جدی ایجاد نمی کند اما ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های A، E ، D و K در صورت مصرف بیش از نیاز بدن دفع نشده و اضافه آن در بدن ذخیره می‌شود.


وی همچنین در خصوص تغذیه افرادی که به کم خونی دچار هستند، اظهارکرد: بهترین منبع آهن برای افرادی که به کم خونی مبتلا هستند گوشت قرمز، جگر و تخم مرغ است.

وی در خصوص آهن موجود در سبزیجات گفت: آهن موجود در سبزیجات در مقایسه با آهن موجود در گوشت قرمز قابلیت دسترسی کمتری برای بدن دارند.


وی افزود: خوراکی‌هایی که دارای آهن یا ویتامین‌های گروه B به ویژه اسید فولیک باشند، خون‌ساز به شمار می روند.